Faites chauffer le four à 175°
Sortez vos blanc d’oeufs pour qu’ils soient à température ambiante.
Faites fondre le beurre jusqu’à qu’il devienne noisette et laissez le refroidir.
Mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la farine et le sel.
Ajoutez petit à petit les blancs d’oeufs et mélangez l’ensemble.
Ajoutez le beurre, mélangez, puis les vermicelles et remélangez.
Versez le mélange dans des petits moules au 3/4.
Faites cuire pendant 15-20min (piquez pour vérifier s’ils sont cuits)
Une fois refroidi, versez du chocolat fondu dans chaque trou et laissez figer.
