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financier aux pommes

Financier aux pommes et aux noix

Le financier aux pommes et aux noix à réaliser pour un goûter rapide, un brunch ou autre
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Calories: 484
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 150 gr beurre fondu + un peu plus pour le moule
  • 150 gr sucre glace
  • 150 gr blancs d'oeufs
  • 1 pomme
  • 80 gr noix
  • 60 gr farine
  • 70 gr poudre d'amande
  • 50 gr poudre de noisette ou 50gr de poudre d'amande supplémentaire
  • 2 gr levure chimique

Equipment

  • fouet
  • balance
  • récipient ou cul de poule
  • moule à cake

Method
 

  1. Faites préchauffer le four à 180°
  2. 1. Faites fondre le beurre pour qu'il devienne noisette et laissez le refroidir
  3. 2. Mélangez les poudres (d'amande et de noisette), la farine, la levure et le sucre glace
  4. 3. Coupez la pomme et ajoutez là. Ajoutez également les noix. Mélangez aux poudres.
  5. 4. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez. La texture risque d'être un peu collante.
  6. 5. Ajoutez le beurre fondu.
  7. Beurrez le moule à cake et versez-y la préparation.
  8. Faites cuire pendant 45min. Plantez une pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Elle doit être sèche.

Notes

Pour une part : 
  • 484 kcal
  • 30,8gr de lipides
  • 40,7gr de glucides
  • 10,2gr de protéines