Financier aux pommes et aux noix
Le financier aux pommes et aux noix à réaliser pour un goûter rapide, un brunch ou autre
Equipment
- fouet
- balance
- récipient ou cul de poule
- moule à cake
Ingrédients
- 150 gr beurre fondu + un peu plus pour le moule
- 150 gr sucre glace
- 150 gr blancs d'oeufs
- 1 pomme
- 80 gr noix
- 60 gr farine
- 70 gr poudre d'amande
- 50 gr poudre de noisette ou 50gr de poudre d'amande supplémentaire
- 2 gr levure chimique
Instructions
- Faites préchauffer le four à 180°
- 1. Faites fondre le beurre pour qu'il devienne noisette et laissez le refroidir
- 2. Mélangez les poudres (d'amande et de noisette), la farine, la levure et le sucre glace
- 3. Coupez la pomme et ajoutez là. Ajoutez également les noix. Mélangez aux poudres.
- 4. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez. La texture risque d'être un peu collante.
- 5. Ajoutez le beurre fondu.
- Beurrez le moule à cake et versez-y la préparation.
- Faites cuire pendant 45min. Plantez une pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Elle doit être sèche.
Notes
Pour une part :
- 484 kcal
- 30,8gr de lipides
- 40,7gr de glucides
- 10,2gr de protéines