Cookies sans farine
Des cookies rapides à réaliser et sans farine
Equipment
- balance
- Plaque de cuisson
- Récipient
- spatule
Ingrédients
- 210 gr beurre de cacahuète
- 40 gr huile de coco ou huile neutre
- 70 gr sucre cassonade
- 1 oeuf
- 10 gr fécule
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 90 gr chocolat concassés ou en pépites
- 1 pincée sel
- extrait vanille
Instructions
- Dans un récipient, mélangez le beurre de cacahuète avec l'huile. Ajoutez l'oeuf et le sucre ainsi que la vanille. Le mélange doit être crémeux et homogène
- Ajoutez la fécule, le sel, le bicarbonate et mélangez.Ajoutez le chocolat en morceaux.
- Mettez la pâte pendant 15min au congélateur
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°
- Sur une plaque avec du papier sulfurisé, déposez des boules de pâte d'environ une cuillère à soupe et applatissez les légèrement.
- Faites cuire 10min
- Laissez refroidir légèrement sur la plaque avant de les laisser refroidir sur une grille.