Ingrédients
Equipment
Method
- Faites fondre le beurre
- Mélangez les deux farines, le sel, le bicarbonate ensemble
- Dans un autre récipient, mélangez le beurre fondu, l'huile de coco, les deux sucres et la vanille.
- Ajoutez les oeufs à ce mélange et fouettez bien l'ensemble
- Ajoutez le aux ingrédients secs
- Concassez le chocolat et ajoutez le au mélange. Mélangez à la spatule
- Laissez la pâte 1h à température ambiante
Faites chauffer votre four à 190°
- Avec une cuillère à glace ou une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Faites cuire 7-8min. Ils seront mous à la sortie du four mais ils vont très très légèrement durcir à température ambiante. Pour un effet plus craquelé, tapotez un peu la plaque
- Laissez les refroidir à température ambiante sur une grille