Brownie sans sucre raffiné
Equipment
- Balance
- Récipient ou cul de poule
- Moule à gâteau
Ingrédients
- 140 gr beurre
- 110 gr chocolat noir
- 170 gr sucre de coco
- 2 oeufs
- 30 gr beurre de cacahuètes
- 95 gr farine
- 25 gr poudre de cacao
- 1 pincée sel
- 160 gr pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°Chemisez le moule avec du papier sulfurisé.
- Faites chauffer au micro ondes le beurre avec le chocolat. Mélangez toutes les 30 secondes (j’ai laissé au total 1min)
- Déposez ce mélange dans un grand cul de poule et ajoutez y le sucre. Fouettez bien l’ensemble jusqu’à faire tiédir le mélange.
- Ajoutez les oeufs et le beurre de cacahuètes et remélangez l’ensemble.
- Ajoutez la farine, le cacao en poudre, le sel et les pépites de chocolat et mélangez à la maryse.
- Versez la préparation dans le moule et étalez avec le dos d’une cuillère.
- Enfournez pour 30min. Vérifiez la cuisson en le piquant. N’hésitez pas à surveillez dès 20min.