Préchauffez votre four à 180°

• Dans une casserole, faites fondre le beurre.

  Une fois fondu, ajoutez le chocolat (les 325gr) pour le faire fondre. Il ne doit plus rester de morceaux.
• Dans un récipient, fouettez l'huile avec le sucre, la vanille, les oeufs et les jaunes d'oeufs.
• Ajoutez le cacao, la farine et le sel et mélangez avec une spatule.
• Ajoutez le beurre et le chocolat fondu et mélangez.
• Ajoutez le chocolat restant concassé et les noix.

  Mélangez pour rendre le brownie bien homogène. La pâte doit être lisse et brillante.
• Beurrez et déposez du cacao dans votre moule pour le chemiser.

  Déposez votre pâte à brownie.

  Humidifiez vos mains et applatissez très légèrement la pâte
• Faites cuire pendant 35min mais vérifiez avec la pointe d'un couteau.