Pain sans gluten
Pour changer de la traditionnelle baguette ou pain de campagne, avez-vous déjà essayer le pain sans gluten ? Pour réaliser cette recette, il suffit de remplacer la farine de blé…
Pain de mie sans gluten
Je vous propose une nouvelle recette de boulangerie, avec un pain de mie sans gluten. On entend beaucoup parler du gluten et de ses mauvaises vertus, notamment pour les coeliaques,…
Pains burger bien briochés
Pains burger très briochés
J'adooooore les burgers !! Étant née dans les années 90 pendant la prolifération des chaines de fast food, le burger fait partie de ma jeunesse. Considéré comme super gras et…
Pain complet
Pain complet
Après la pâtisserie, je me lance dans la boulangerie ! Quel défis avec un petit frère boulanger ! J'ai donc bien la pression... J'ai décidé de réaliser un pain complet,…
Bagels à la farine complète
Bagels à la farine complète
Pour changer du traditionnel pain burger, qui est plus gras, j'ai réalisé des bagels à la farine complète. Il s'agit d'un pain rond avec un trou à l'intérieur. Les bagels…